日本酒、ひやおろしの季節です。

ひやおろしとは、春搾った出来立てのお酒(あらばしり)を半年寝かせることにより、雑味がとれ、全体の味わいのなじんだお酒のことお言います。

今年もそれぞれの蔵人の思いのこもったお酒が沢山とどいてまいりました。うまい酒にを楽しめる、うまい肴を提供させていただきます。